刘一手和王掌柜也陪着梁子清一路看过来，厨子们使出浑身解数，力求能做出最好的菜来，个个忙得热火朝天。谁知，吕良这边却一点动静没有。非但不动，他还像中了邪一样，只盯着一碗水在看。
刘一手不禁有些恼怒，喝道：“你在做什么？”
吕良这才收回目光，说：“我在想，‘凡味之本，水最为始’这句话。”
刘一手听了一怔。这句话出自《吕氏春秋·本味篇》，大意是说味道的根本在于水。心说，这小子能知道这句话，也算不易。当下道：“那又如何？”
吕良老老实实地说：“如果大味必淡这句话成立，那么，水便是最好的味儿，最大的味儿。”
刘一手不禁冷笑，“就算是此话在理，你不动手，不用五味来调和，光用一碗水就能把客人打发满意？”
兆龙在旁边哈地笑出声来。杨慕侠平日里也总爱把“一阴一阳谓之道”挂在嘴里，也经常把太极拳跟水联系到一起来讲解。听起来，便跟吕良一个调调。
梁子清也瞧出吕良今天有些反常，笑道，“小伙子，厨艺不是考秀才，与其纸上谈兵，不如踏踏实实地动手去做！”