[91]英国特有的一种奶酪。在这里描述的都是所谓典型的英式食物。
[92]从刚刚烤好的面包里撕下来的面包瓤，再重新回炉烤到表面发脆为止。
[93]英国约克郡的一个城市，因为温泉而闻名。
[94]Un vrai de la vraie，法文。
[95]指公鸡。尚特克莱尔是拉封丹寓言故事和乔叟《坎特伯雷故事集》里一系列“公鸡和狐狸”故事中公鸡的名字。
[96]指母鸡。和上面的公鸡名字一样，是一系列欧洲“列那狐”民间故事中出现的角色。
[97]Chic，法文。
[98]Théatre Français，法文。法国的国家剧院之一，创立于路易十四时代。
[99]《吕意·布拉斯》是雨果的剧作，首次上演于一八三八年。
[100]Oh, là，là，法文。