唐朝官员的工资本来就高,一个月俸禄还挺可观的。多几个犯傻的官员,皇帝的盒饭成本可能就回来了。官员也不傻,唐朝中晚期,他们不再以吃皇帝的赐食为荣誉,为了逃避被罚的可能,他们经常请假,溜之大吉。
宰相屋里开小灶
廊下食,本质是吃公家饭。自从李世民开了赐食的先例,中央到地方各级机关纷纷效仿,搞起自己的小食堂。标准最高的,当属宰相的“堂食”。
为啥叫堂食?因为宰相办公的地点就叫政事堂。
到了饭点,杂役会收拾好饭桌,将精美的食盘送过来,然后邀请宰相入席用餐。考虑到宰相日理万机,工作繁重,朝廷制定的餐饮级别非常高,吃的是珍馐美味,做菜的都是顶级大厨。
由于就餐环境和配餐水准太高,宰相们都不太好意思。唐高宗年间,宰相们就“以政事堂供馔珍美,议减其料”。
当然,宰相们只是口头说说,朝廷也不会当真,要真减了他们的待遇,舆论会说朝廷不尊重宰相的地位,没有给予足够的重视。
和廊下食不同,宰相堂食的气氛稍显轻松,大家可以聊聊长安城的八卦、自家子女、家乡风土人情等,皇帝是鼓励宰相交流的。
在政事堂吃饭,气氛确实轻松,可是也有很多规矩。
比如,必须等所有宰相全部到齐,方可开席,人没到齐,就得等着。吃饭的时候,不允许百官求见,否则就是对宰相的不尊重。