120.【熟地当归鸡】
【材料准备】
【制作过程】①鸡腿洗净剁块，放入沸水汆烫、捞起冲净；药材用清水快速冲净。②将鸡腿和所有药材放入炖锅中，加水6碗以大火煮开，转小火续炖30分钟。③起锅后，加盐调味即成。
【功能效用】本品能养血补虚，适合各种原因引起的贫血患者食用，此外，老年人也可经常食用，既可补血又能滋肾。
121.【姜片海参炖鸡汤】
【材料准备】
【制作过程】①鸡切块，汆烫，捞起，备用；姜切片。②海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。③煮锅加6碗水煮开，加入1的材料煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即成。
【功能效用】本品能补肾益精、养血润燥、益气补虚，常食还能效防治心脑血管疾病，如高血压、冠心病、动脉硬化等。
122.【葱烧海参】