林宝珠见那汉子从别扭的不熟练慢慢到能麻利的刮片切条，这才放心下来。这会儿还不到晌午饭时候，索性她又舀了一盆冷水把之前自个弄好的根茎浸泡起来。
要想蕨根粉好吃，这根茎可是要泡两天的，而且每天都要换一回冷水。等到开始渗颜色了，才捞出来切成碎条装进干净的布袋里。接下来就是搓淀粉了，说白了就是把布袋放进清水里可劲搓，直到搓不出颜色了才差不多。
等到淀粉都出来了，就该澄清水了。说起来是简单，不过是体力活儿，可关键就在后边过滤出淀粉水里的粗渣，再沉淀后还要静置半个多时辰。瞅着差不多了才撇去里面的清水，用倒着草木灰的白布把水跟杂质吸出干净。
这点不光是技术活儿，还要凭借经验，若是做不成或是提不好蕨根里的淀粉，就算是做成了蕨根粉口感也会有土涩感。别说是吃着清香爽利了，哪怕下咽都会有些难。
张满囤不懂这些，不过这并不妨碍他听媳妇的话，仔仔细细的收拾着一堆蕨根。顺便还帮着媳妇去田大娘家借了个咸菜缸泡制那些根茎。